Risoto de @CaldoNatural de Camarão e Limão Siciliano

Caldo Natural
1 de nov.
2 min de leitura

RECEITA PERFEITA PARA UM JANTAR A DOIS: RISOTO SOFISTICADO E FÁCIL!

Cozinhe como um Chef sem sair de casa! Este Risoto de Camarão e Limão Siciliano tem o sabor inconfundível do mar, realçado pelo @CaldoNatural de Camarão, e um toque cítrico elegante. É o prato ideal para impressionar!

O Caldo da @CaldoNatural elimina horas de preparo, entregando o sabor autêntico que seu risoto precisa.

Ingredientes

● 1 xícara de arroz para risoto (arbóreo ou carnaroli)

● 300g de camarão médio, limpo

● 2 pacotes de @CaldoNatural de Camarão (400ml)

● 400ml de água

● 1/2 cebola pequena picada

● 1/2 xícara de vinho branco seco

● 1/2 limão siciliano (suco e raspas)

● 1 colher de sopa de manteiga sem sal

● 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

● Azeite de oliva

● Sal e pimenta a gosto

● Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o @CaldoNatural de Camarão com a agua. Mantenha o caldo quente em fogo baixo.
Em uma panela grelhe o camarão rapidamente em uma frigideira com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta e reserve..
Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar macia. Adicione o arroz e mexa por cerca de 1 minuto, até os grãos ficarem transparentes.
Despeje o vinho branco no arroz e mexa até que ele evapore completamente.
Com uma concha, comece a adicionar o @CaldoNatural de camarão quente, um pouco de cada vez, mexendo sempre. Espere o líquido ser absorvido pelo arroz antes de adicionar a próxima concha. Continue esse processo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio, mas ainda com um pouco de resistência no centro (al dente).
Quando o risoto estiver pronto, desligue o fogo. Adicione a manteiga, o queijo parmesão ralado e misture vigorosamente.
Adicione os camarões grelhados e misture delicadamente. Finalize com as raspas e o suco de limão siciliano.
Sirva imediatamente, decorando com a salsinha picada por cima.