Ingredientes - massa

 

• 3 ovos

• 2 xícaras chá de leite

• 50 gr de fermento biológico fresco

• 1 colher de sopa de sal

• 2 colherres de sopa de açúcar

• 3 colheres de sopa de queijo ralado

• 1 xícarade (chá) de óleo de soja

• 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

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Ingredientes - recheio

 

• 0.5 kg de frango desfiado

• ½ cebola

• 1 sachê de Caldo Natural de galinha

• ½ lata de milho

• 1 tomate picado

• 2 colheres de sopa de requeijão

Modo de Preparo

 

1. Refogue o frango desfiado na cebola e no tomate picado, acrescente o Caldo Natural e cozinhe até secar ao ponto de molho. Adicione o milho e o requeijão e deixe secar por 2 minutos e reserve.

2. Bata muito bem no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o queijo ralado e o óleo. Reservar.

3. Dissolver o fermento biológico no açúcar e despejar sobre ele a mistura do liquidificador, mexendo bem, para depois acrescentar a farinha de trigo (a massa fica mole).

4. Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo.

5. Coloque a maior parte da massa.

6. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes).

7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar.

8. Desenforme quando esfriar.