Ingredientes

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• 1 sachê de Caldo Natural® de Peixe

• 80 gramas de arroz japonês lavado até a água ficar transparente

• 100 ml de água

• 1/3 xícara de vinagre

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1/3 xícara de água

• 100 gramas de Salmão fresco em cubos

• Abacate em tiras

• Manga em cubos

• Linhaça Dourada

• Gergelim

• 1/4 xícara de shoyo

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 colher (chá) de mostarda tipo Dijon

• 1 pepino japonês

Modo de Preparo

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Serve duas pessoas

1. Prepare o arroz: em uma panela coloque o arroz, os 100 ml de água, o Caldo Natural Peixe e sal a gosto. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar até secar toda a água.

2. Prepare o tempero do arroz misturando o vinagre, o 1/3 de xícara de água e o açúcar. Deixe levantar fervura e misture no arroz. Deixe esfriar.

3. Prepare o Salmão em um bowl com os cubos de Salmão, acrescente a mostarda, o shoyo, gergelim e o azeite de oliva.

4. Monte o poke colocando o arroz por baixo, e dispondo os ingredientes sobre ele. Finalize com linhaça dourada.