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Ingredientes

 

  • 50g manteiga

  • 50g amido de milho

  • 30ml de vinho tinto

  • 200ml de Caldo Natural de carne

  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

 

  1. Derreta o Caldo Natural de carne e separe metade em um copo pequeno. Com o caldo frio, adicione o amido ao copo e mexa bem com um garfo até o amido dissolver por inteiro.

  2. Em uma panela pequena aqueça o vinho até evaporar pela metade. Adicione o caldo sem amido e deixe cozinhar por 2 minutos.

  3. Adicione o restante do caldo com amido e mexa sem parar até chegar a ponto de molho.

  4. Adicione a manteiga, ajuste o sal e a pimenta.

Molho de carne escuro (Gravy)