.png){kind=logo}
Caldeirada de frutos do mar
Ingredientes
-
1 kg de badejo limpo
-
500 gr de camarão rosa limpo
-
500 gr de polvo cozido
-
400 gr de lula em anéis
-
1 cebola em rodela
-
4 tomates em rodelas
-
200 ml de vinho branco
-
1 sachê de Caldo Natural de camarão
-
2 xícaras de chá de cheiro-verde picado
-
1 xícara de chá de azeite
-
300 gr de marisco limpo
-
100 gr de ervilhas frescas
-
2 folhas de louro
Modo de Preparo
-
Em uma panela alta, arrume camadas intercaladas de frutos do mar, cebola, tomate e cheiro-verde até que se acabem os ingredientes.
-
Regue então os ingredientes com o vinho branco e o azeite, coloque as folhas de louro e leve para cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos.
-
Despeje o Caldo Natural e as ervilhas na panela.
-
Volte a tampar a panela e aumente o fogo.
-
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
-
Desligue o fogo, corrija sal e pimenta e sirva bem quente acompanhado de arroz.