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Arroz Natalino
Ingredientes - Arroz
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1 colher (sopa) azeite de oliva
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1 unidade de dente de alho picado
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3 xícaras (chá) de arroz
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2 sachês de Caldo Natural de galinha
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Sal a gosto
Ingredientes - Refogado
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 cebola picada
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1 pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
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1 pimentão amarelo, cortado em cubos pequenos
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1 pimentão verde, cortado em cubos pequenos
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1 cenoura em cubos pequenos
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200g de tender cortado em cubos
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1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
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1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas, sem sementes
Modo de Preparo
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Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue o alho. Junte o arroz e refogue por alguns minutos. Acrescente o Caldo Natural de galinha, 1 xícara de água e sal a gosto.
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Tampe parcialmente a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até o caldo secar e os grãos ficarem cozidos.
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Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.
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Em outra panela, aqueça em fogo médio a manteiga e refogue a cebola e a cenoura até ficar macia.
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Junte os pimentões e o tender, refogue por mais alguns minutos.
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Acrescente o arroz cozido e as uvas passas, misture bem e sirva em seguida.