Modo de Preparo

1. Refogue a cebola no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue.

2. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco.

3. Em uma panela a parte, aqueça o Caldo Natural com 300ml de água.

4. Despeje então o caldo de legumes reservado em doses e mexa sem parar.

5. Quando estiver quase pronto, retire a panela do fogo e do calor, acrescente a manteiga gelada, o tomate e a mozarela de búfala.

6. Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos.

7. Decore com tomate cereja e sirva imediatamente.